美味しい珈琲の淹れ方

　珈琲講座の2回目。
　今日は、同じ産地でも製法の違う物を飲み比べました。
　豆の滑りを取る製法と滑りを取らない製法です。

　滑りを取らない物は、フルーティーで複雑な味がしましたが、私は滑りを取ったシンプルな味の物が好みにあいました。
　しかし、それよりお湯の注ぎ方(淹れ方)で同じ物でもかなり違いが出るのにびっくりしました。