アスパラの代わりは京ブキ

　アスパラは例年5月いっぱいで採るのを止めています。欲張っていつまでも食べていると翌年に影響するからです。

　アスパラがなくなってさびいしいのですが、でも大丈夫、ちょうどその頃京ブキが大きくなって食べられるようになります。

　京ブキは細くて剥くのが大変といつも家人がぼやくのですが、いつまでも硬くならず虫もつかないので秋まで5～6回は収穫できるのが有難い所です。

　と云うことで、京ブキの今年の初物！