はんだそうめん

 　テレビで徳島県美馬郡つるぎ町・半田地区の名産「はんだそうめん」を紹介していました。

　そうめんなのに冷や麦ほどの太さで、コシの強さともちもち感が抜群だそうです。日本農林規格では、この太さの麵は冷や麦に分類されますが、江戸時代から続く伝統とあって、冷や麦の太さでもそうめんと名乗ることが許されている。

　そんな話を聞いた後、たまたま生協で見つけたので買ってみました。確かにもちもち感が強くて美味しかったのですが、どちらかというと冷や麦が苦手な私は普通の細いそうめんの方が好みかもしれません。

　まあ、好き好きでしょうね。