京ブキ初賞味

 　庭の京ブキを初賞味。

　やや苦みを含む味が格別。初夏の味わいです。

　しかも、京ブキは秋田ブキのように堅くもならず虫も入らないので、真夏でも秋になってもずっと食べられるのが良いところです。

　アスパラも少しずつ食べていますが、こちらは6月頃で終了します。