ヤチブキの味

 　ヤチブキ(エゾノリュウキンカ)を食べてみました。

　すると・・

　若い株を選んで採ったのですが、ややえぐみ、苦味があってそれほど旨いものとも思いませんでした。

　もっとも茹でただけで食べたので、もう少し水にさらしたほうが良かったのかもしれません。

　ただ、その苦味が後を引くと云うか、また食べてみたいような気もしないではありませんでした。

　と云っても、どちらかと云えば食べるより黄色い花の姿を眺めるほうが無難なようです。