パンケーキとホットケーキ、その違いは？

 　パンケーキとホットケーキの違いは？

　ラジオのクイズです。

　リスナーの答えは大体ふたつ。

　ひとつは、厚いのがパンケーキ。もうひとつは、甘いのがホットケーキ。

　そんなところが一般的な答えのようです。

　辞書(広辞苑)を引くと、パンケーキ「小麦粉・卵・牛乳などを混ぜ合せてフライパンなどで円形に焼いたお菓子」、ホットケーキ「小麦粉・牛乳・砂糖・バター・ベーキングパウダー・塩などを混ぜ合せ鉄板またはフライパンで円形に焼いたお菓子」と異なる記述。

　ところがネットではこう書いてあります。パンケーキは英語圏でフライパンなどの平鍋(pan)で丸く平らな形に焼くケーキの総称。

　ホットケーキは、パンケーキが日本に紹介された時、デパートで「ハットケーキ」として売られたのが始まり。その後昭和初期にホーム食品と云う会社が「ホットケーキの素」を発売した。どうして「ホットケーキ」かと云うと、食パンと区別するためとも温かいケーキだからとも云われている。

　英米では、パンケーキと云うのが一般的な呼び名のようです。ただしアメリカでは厚めでメープルシロップをかけた物を「ホットケーキ」と呼ぶこともあるそうです。

　結局、「パンケーキ」と「ホットケーキ」には明確な違いはないようです。

　

オオバンと飛行機と手稲山

 　天気も良し。久しぶりに東屯田遊水地へ。

　まず見かけたのがオオバン。運よく岸寄りにいて、こんな間近で見たのは初めてです。

　池のスイレンはこれから葉を広げるところ。コウホネはもう緑の葉を立ち上げていました。

　遊水地の北側を流れる発寒川沿いに長いサイクリングロードがあって歩くにはうってうけです。

　上空に飛んできた飛行機やまだ雪の残る手稲山を眺めながら気持ちよく歩いてきました。

　

　

五公五民

　新聞の見出しに「五公五民」と云う昔学校で習った言葉があったので記事を読んでみると、「国民負担率」が上昇していると云う話でした。

　五公五民は昔の税制のこと。江戸時代では初期は四公六民だったそうですがその後五公五民となった。

　「国民負担率」と云うのは、租税と社会保障負担を合わせた公的負担の所得に対する比率で、22年度は47.5％になっているそうです。

　まさに五公五民ですが、江戸時代の農民たちは五公五民では生活が苦しく不作になるといよいよ立ち行かなくなって一揆や逃散が多発したそうです。

　では、現代では？ 

ティッシュが2枚出てくる

 　我が家で使っているティッシュは、最初の1枚を取り出す時に必ず２枚くっついて出てきます。

　私が不器用なのかと思って家人に聞いたら「そうなるよ」と云う返事。あまり疑問には感じていない様子です。

　格安の物だからそうなるのかと思い、聞いてみると「中くらいの品質だよ」

　どうも納得がいきません。こうなれば、そんなことに疑問を感じている人がないか、ネットで調べてみることです。

　すると・・ありました。

　最初の取り出しが2～３枚出てくるときの対処法と云うのが載っていました。

　やはり一般的に最初の1枚取り出す時は、2～3枚出てくるようです。それは箱の中に紙がぎゅうぎゅう詰めになっているから。

　対処法は簡単。取り出す前の取り出し口をまんべんなく指で押さえることだけ。

　動画もありました。

　さっそくやってみましたが・・・

　我が家の物は、最初の折り畳みの端が2枚になっているので指で押したところで効果なし。相変わらず2枚出てきました。

　指で押すと1枚ずつと云うのはどうやらメーカー品のことのようです。

　ただ、たった1～2枚のテッシュの無駄についてこれだけ考えるのはそれこそ無駄かもしれません。

　　

　

またズミのこと

 　そろそろズミのつぼみが開き始めているのではないかと思って行ってみると・・

　まだつぼみのままでした。つぼみの時期は案外長いようです。

　ただ、つぼみの状態としては今が一番きれいかもしれません。まさに開き始める寸前といったところ。

アスパラの味

 　我が家の貧弱なアスパラ畑はぼつぼつ収穫しています。

　3回ほど採りましたが、まだ1回に1本か2本ずつ。

　もう少ししたら4～5本採れるようになるでしょうが、本数はそんなところ。

　あまり手入れもしていないので増えないのも仕方ありません。

　ただ、採れたてですから味は極上。

　これぞ初夏の味です。

みどりのリサイクル日

 　剪定した枝や落ち葉などを市が無料で収集してくれるみどりのリサイクルの日の今年初めての実施日。

　昨年最後のみどりの日の後に剪定した枝がけっこうあって収集所に持って行きました。

　収集所にはけっこうな量が出ていましたが、昨年最後の収集日ほどではありません。

　おそらくみなさん、年の最後の収集日に合わせて剪定しているのでしょうね。

　今年は我が家もそのように心がけなくちゃ！