北海道のうどん

　麺類といえばラーメンや蕎麦のイメージが強い北海道ですが、うどん生産に力を入れている町村もけっこうあるようです。

　新聞で紹介されていたのは、森林面積9割の下川町や倶知安町など。

　まあ、原料の小麦の一大生産地(国内で60％)ですから満更不思議でもありません。

　生産物を地域で生かそうとするのは当然です。ただ、消費はまだ地域にとどまっているようです。

　他地域へ進出するのは、大変な努力が要るでしょうね。

　例えば、うどんがおいしいと思う県は？というアンケートでは圧倒的に香川県と答える人が多い(50%)ようです。

　ちなみにそのアンケートで北海道は32位。

　今後のPRもなかなか大変なようです。