ビーツ売り出し中

 　石狩でのビーツ栽培のことが新聞に載っていました。

　ビーツは、ヒユ科の野菜でビート(甜菜)の仲間です。

　栽培にあまり手間がかからないため最近は少しずつ生産が増えているそうで、農業生産団体や特定の地域で力を入れているようです。

　元来ボルシチの材料として知られ、栄養価も高いが、生食ではやや土臭さがあるようです。

　札幌では販売に力を入れているスーパーもある。

　ただ、作物ごとに法律で決められている適用農薬は、ビーツの場合まだ少ないそうですから、本格的な栽培はまだまだのようです。